别名：有的地方也叫小茴香，北方多叫做土茴香。
特征：有浓厚的茴香气味，清香无刺激。
用法：多用于腌渍食物，调拌凉菜和色拉，烹制水产品，灌制香肠；可赋予食物特殊香气，调配口味，增进食欲；还是咖喱粉、五香粉、卤肉料等复合香辛料常用的组成部分
别名：有的地方也叫小茴香，北方多叫做土茴香。
特征：有浓厚的茴香气味，清香无刺激。
用法：多用于腌渍食物，调拌凉菜和色拉，烹制水产品，灌制香肠；可赋予食物特殊香气，调配口味，增进食欲；还是咖喱粉、五香粉、卤肉料等复合香辛料常用的组成部分
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