作 者：王志纲 智纲智库创始人
图 片：IC photo
来 源：正和岛（ID：zhenghedao）
一方水土一方人，是谁都明晓的大道理，但真要说清楚背后的缘由，可谓是见仁见智、众口难调。上半年来，应正和岛之邀，我陆陆续续写了几篇地域文化的文章，文章广泛传播的同时，也有一些不同的声音。
潮汕一文发表后，可谓一石激起千层浪，相当一批潮汕人纷纷转发，认为颇有见地，从正反两方面讲清楚了潮汕的优势与困境，但也不乏少数潮汕人情绪激烈，不禁对我大力讨伐，还声称要抵制王某人。
浙江文一出，很多人拍手叫好，但也有人说对浙江美化过头了。贵州文一出，平素名不见经传的文化弱势省份贵州掀起讨论热潮。尤其在贵州本地，可以说上至上层建筑，下至贩夫走卒都在转发，甚至邻省云南也希望写写他们，一位在中央工作的黔籍老同志看完后告诉我，这篇文章为一直以来形象模糊的贵州“找了魂、塑了型、传了名，意义很大”。
诸多反响让我始料未及，其实我早已许久不舞文弄墨。盖因写文章费心费力不谈，还不讨好，我一向反对非红即黑、非此即彼，但毕竟月有阴晴圆缺，几家欢喜几家愁，受到指摘也很正常。因此一个地方如果没到过一二十遍以上，我不会轻易下笔。所幸这么多年来，我几乎走遍了中国的每个角落，既然动笔了，那就尽量写下去吧。
为什么写河南？其实源于正和岛编辑的启发。他就是河南人，对家乡感情非常复杂，他既希望我写河南，又有些踟躇和犹豫。
的确，河南是个难写又不得不写的话题，河南人也是一群不好说但又举足轻重的人群。
河南就像是中国的胎记，想读懂中国，绕不开河南。
01、毛尖、烩面、胡辣汤
在大农业时代，河南是中国最有代表性的区域，是星汉灿烂的文明高地，数千年的粮仓，风云变化的古战场，甚至可以说是整个中华民族的超级IP。河南前省委书记徐光春说：“一卷河南志，半部中国史……数千年来，这一地区的政治安危关乎天下兴亡，经济起伏关乎国家强弱，文化盛衰关乎民族荣辱”。
我小时候对河南的全部印象，来源于一句俗语：水、旱、蝗、汤，河南四荒。其中的“汤”，当代治史者往往与抗战期间驻守河南的国军将领汤恩伯划上等号，后来也有人考证说河南人民叫土匪为“老汤”，因此“汤灾”应为匪患。无论是兵燹还是匪患，苦难是我对河南的第一印象。
长大后，我对河南的印象成了信阳毛尖。多年来我可以说尝遍了各种绿茶，至今还认为信阳毛尖是绿茶之冠。爱屋及乌，我对于信阳也很有兴趣。信阳可以说是最没有“河南范”的城市，信阳人甚至连河南话里最典型的“中”、“弄啥嘞”都不太会说。处于南北地缘的分界，信阳很难逃脱“过渡”的命运，过渡固然尴尬，但北人南相同样也使得信阳具有碰撞、融合的“混血”之美。
对河南的第二印象，就是一碗烩面。在河南烩面馆遍布大街小巷，我也同样百吃不厌。以至于我每次去上海，都会一大早去一家河南人开的烩面馆，吃一碗羊肉烩面。我对烩面的深刻印象源于一次游学，几年前我带一帮企业家去中东游历，但大家对当地饮食不适应，浑身解数施展不开，没想到队伍中的一位河南老板随身带了一箱烩面，再加上贵州的老干妈，一下子成了五湖四海的老板们争先抢食的美味，这一碗河南烩面也为考察增色不少。
河南羊肉烩面
后来这么多年的记者与策划生涯中，我不下几十次到过河南，并且深度参与了河南很多区域、企业的发展。郑东新区、空港经济区、郑汴一体化、洛阳、许昌、漯河、新乡……甚至基层的沟沟坎坎，我都有去过。
更加深入的走进河南后，我才发现，河南人最喜欢的还不是烩面，而是胡辣汤。我到了很多县市做项目，都希望他们带我去吃当地最有特色的早餐，结果每次都是胡辣汤。开始的确吃不惯，吃多了以后，我不禁思考：为什么河南人这么中意胡辣汤？
后来我与很多河南朋友聊起胡辣汤时，他们无不眉飞色舞，垂涎三尺。以至于北京的很多河南籍高官巨富，每天早上都要派人专门用暖瓶装一瓶新鲜热乎的胡辣汤，打飞的送到北京，真是“一骑红尘妃子笑，无人知是胡辣汤来”啊。
甘肃人提起牛肉面，四川人讲起火锅，固然也很自豪，但似乎都没有河南人这么痴迷。五味杂陈、苦辣酸甜的胡辣汤里，熬着一部千年河南史。
改革开放四十年中，沿海区域在外向型经济的主导下扶摇直上。相比之下，很多内陆省份则显得默默无闻，成了狂飙突进中的看客，身处中原大地的河南尤为落寞，市井中还流传有很多地域黑的说法。就像是西方人看中国，看到的只是积贫积弱，而忽视了她曾经的辉煌。今天伴随中国的崛起，中原大地同样需要用全新的眼光来审视。
在我看来，河南的兴与衰、利与弊、好与坏，都离不开一个“中”字。
