中国南北两个农业体系的形成

中国南北两个农业体系的形成。

中国有九百六十万平方公里的土地，为何单单长江和黄河中下游地区成为农业起源地呢？

这是因为，史前华南一带处于热带和亚热带地区，气候温暖，四季常青，野果不断，采集经济发达，即使冬季，人们也不会为吃喝发愁，不存在冬季储粮的问题，因而，优越的自然条件，使这里缺乏产生农业的动力，不会成为农业的起源地。

北方地区，如内蒙古高原、青藏高原和西北地区等，不仅有漫长的寒冬，找不到吃的，而且环境恶劣，很难开发农业，也不会成为农业的起源地。

贾湖遗址“野大豆”遗存

只有地理位置适中、野生植物丰富，又亟待解决冬季储粮问题的长江、黄河流域才可能成为稻作农业区和旱作农业区，这一双子农业区后来成为孕育中国文明的主体和温床。

事实上，到公元前四五千年的时候，中国南北两个农业体系就已经形成了。在北方，形成了以种植两种小米为主的农业体系。这一农业体系中还有别的农作物，比如桑、麻；还有一些经济作物，比如豆子；有些地方也种稻子，后来又从西方引进了小麦、大麦。在这样的农业体系中，家畜以猪为主，同时还产生了对应的耕作制度和农业工具，总体构成了一个农业体系。也就是说，在位于黄河流域的中国北方地区，出现了一个以粟和黍为主要农作物的旱地农业体系。

在长江流域，形成了以稻作农业为主的农业体系。在这个农业体系里，家畜也是以猪为主，但同时养殖水牛。

这两个农业体系所处地域不同，但二者是紧挨着的。北方旱地农业歉收了，南方的水地农业可以补充；南方水地农业歉收了，北方旱地农业可以补充。而且，这两个农业体系涵盖的地域非常广阔。当时，中国周围的地区还处于采集狩猎经济时代，没有强势文化。西方有的地区发展程度很高，但比较脆弱，遇到野蛮民族入侵，就会被消灭，所以像两河文明、古埃及文明、古印度文明，都中断了。只有中国文明没有中断过，这是我们的一大特点。中国文明的特色，就是以这两个农业体系为基础的，这两个农业体系就像双子星座，交相辉映。

世界上有四大农业起源地，其中，中国不仅是独立起源的，而且是面积最大的农业起源地，这里培育的稻米迄今仍然是当今世界人民的主要粮食之一。由于中国幅员辽阔，回旋余地广大，又有两个农业体系紧密联系，优势互补，即使局部遭受自然灾害，也不大可能波及整个地区。遇到局部歉收的年景，可以南粮北调，也可以北粮南调，从此，饥饿不再是直接威胁人们生命的根源。

中国社会科学院考古研究所科技考古中心副主任赵志军

农业起源，是我们人类社会发展史中最重要的一个阶段。农业起源标志着人类由被动适应自然向主动改造自然的转变。这个转变确实是意义非常重大，在农业出现之前，也就是在采集狩猎生产阶段，我们人类对自然而言是被动适应，自然给我们提供什么，我们就获取什么。但是农业出现之后，人类就拥有了主动地改造与改良自然的能力，从而能够从自然中获取到更多的基本生活所需。